Estas bolinhas de batata-doce são perfeitas para fazer no forno!
Como entrada ou para petiscar, estas bolinhas de batata-doce com gengibre e parmesão não vão deixar ninguém indiferente!
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Ingredientes
Nutrição
Calorias: 261kcalCarboidratos: 30gProteína: 13gFat: 10gGordura saturada: 5gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 3gColesterol: 120mgSódio: 466mgPotássio: 528mgFibra: 4gAçucar: 6gVitamina A: 18081IUVitamina C: 3mgCálcio: 332mgFerro: 2mg
Instruções
- Depois de lavadas, coloque as batatas num tabuleiro e leve ao forno, pré-aquecido a 170 °C, até ficarem cozidas. Retire do forno, elimine a pele e desfaça a polpa das batatas.
- Adicione-lhes o gengibre ralado e as gemas e envolva muito bem. Tempere com sal e pimenta e envolva novamente.
- Molde pequenas bolas com a massa anterior e disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno, pré-aquecido a 220 °C, até ficarem douradas.
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