Sopa de pepino e iogurte

Comer sopa torna-se ainda mais fácil quando tem sopas a preparar-se em 25 minutos! Experimente esta sopa de pepino e iogurte!

Tem um sabor de comer e chorar por mais. O pepino e o iogurte são dois dos ingredientes que dão muito sabor a esta receita de sopa fácil. Vai adorar experimentar esta sopa de pepino e iogurte, assim vai dar mais sabor às suas refeições!

Gostou da sugestão de receita ? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

Tempo de preparação 25 mins
Tempo de frio 1 hr
Tempo total 1 hr 25 mins
Doses 5 pessoas
Refeição Sopas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Nutrição

Calorias: 27kcalCarboidratos: 5gProteína: 1gFat: 1gGordura saturada: 1gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 1gColesterol: 1mgSódio: 12mgPotássio: 212mgFibra: 1gAçucar: 3gVitamina A: 102IUVitamina C: 10mgCálcio: 24mgFerro: 1mg

Instruções
 

  • Abra os pepinos ao meio, retire-lhes as sementes e corte-os em pedaços, deixando um pouco para decorar no final. Coloque no liquidificador e junte o alho e 1 chalota, descascados, um pouco de coentros, o iogurte, o azeite e o sumo de limão. Triture tudo até obter um creme suave.
  • Tempere a sopa com sal e pimenta e leve ao frigorífico por cerca de 1 hora.
  • Descasque e pique a restante chalota; corte em cubinhos o pepino que reservou e misture tudo com coentros picados. Reserve.
  • Após o tempo indicado, distribua a sopa por taças ou pratos fundos e decore com a mistura de chalota, pepino e coentros. Finalize com a raspa de limão e sirva de imediato.

Sugere quem sabe

> Gostou desta receita? Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a newsletter da Teleculinária aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
Siga-nos no FacebookInstagram, YouTubeTwitterPinterest 
Já conhece os nossos livros e revistas em versão digital? Clique aqui para saber mais!
Keyword entradas, entradas frescas, flexitariano, iogurte, pepino, receitas fáceis, receitas rápidas, sopa
Gostou da receita?
Adicionar aos favoritos

> Gostou desta receita? Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Tenha acesso a mais receitas, vídeos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.

Siga-nos no FacebookInstagramYouTubeTwitterPinterest 

Já conhece os nossos livros e revistas em versão digital? Clique aqui para saber mais!