Aprenda a fazer pão de frigideira com legumes grelhados!
Não sabe o que preparar para o pequeno-almoço? Faça esta receita de pão de frigideira com legumes grelhados. Saiba como fazer aí em casa! Rico em sabor e de comer e chorar por mais, todos vão querer experimentar. Hora de provar!
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Ingredientes
PARA O PÃO:
- 5 ovos M
- 4 colheres (sopa) de farinha de aveia
- 4 colheres (sopa) de farinha de amêndoa
- 1 colher (sopa) de sementes de abóbora
- 1 colher (sopa) de sementes de papoila
- 1 colher (sopa) de sementes de chia
- Sal q.b.
PARA O RECHEIO:
- 1/2 beringela
- 2 cogumelos portobello
- 2 tomates
- 100 g de alface
- 150 g de queijo ricota
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de tomilho
- Sal q.b.
Nutrição
Calorias: 200kcalCarboidratos: 11gProteína: 14gFat: 12gGordura saturada: 5gGordura poliinsaturada: 2gGordura monoinsaturada: 4gGordura trans: 1gColesterol: 224mgSódio: 146mgPotássio: 604mgFibra: 4gAçucar: 5gVitamina A: 2859IUVitamina C: 12mgCálcio: 139mgFerro: 2mg
Instruções
- Prepare o pão: numa tigela grande, deite as farinhas, os ovos, as sementes e um pouco de sal. Misture tudo muito bem.
- Leve a lume brando uma pequena frigideira antiaderente, adicione um pouco da massa anterior (em quantidade suficiente para tapar o fundo da frigideira). Deixe cozinhar de ambos os lados até que fique totalmente cozida. Retire e repita até a massa terminar. Reserve.
- Prepare o recheio: leve um grelhador a lume médio, deixe aquecer e unte com o azeite. Junte os cogumelos e a beringela, previamente laminados, e deixe grelhar. Por fim, acrescente a manteiga e o tomilho e deixe grelhar mais um pouco até ganhar cor. Tempere com sal, retire e deixe arrefecer.
- Barre o queijo ricota em metade das fatias de pão, adicione a alface, os tomates cortados em rodelas, a beringela e os cogumelos. Cubra com outra rodela de pão e sirva.
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