Veggie burger = Hambúrgueres caseiros
Esta receita de hambúrgueres vegetarianos é perfeita para surpreender todos aí em casa! São recheados de sabor e vão deixar todos a chorar por mais. Experimente já este veggie burguer.
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Ingredientes
- 4 pães para hambúrguer
- 600 g de grão-de-bico cozido
- 4 folhas de alface
- 2 tomates
- 1 cebola roxa
- 1 dente de alho
- 4 fatias de queijo vegan
- 1 ovo M
- 150 g de pão ralado
- 100 g de miolo de amêndoa tostado
- 1 colher de sopa de azeite + azeite q.b.
- 1 ramo de coentros
- Pimentão-doce fumado q.b.
- Cominhos moídos q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Nutrição
Calorias: 710kcalCarboidratos: 113gProteína: 28gFat: 17gGordura saturada: 3gGordura poliinsaturada: 5gGordura monoinsaturada: 8gGordura trans: 1gColesterol: 41mgSódio: 550mgPotássio: 887mgFibra: 16gAçucar: 31gVitamina A: 2548IUVitamina C: 18mgCálcio: 272mgFerro: 9mg
Instruções
- Triture o grão-de-bico com a amêndoa, os coentros, o ovo, um pouco de cominhos e pimentão-doce, o azeite e o dente de alho descascado, até obter uma pasta. Tempere com sal e pimenta e junte o pão ralado aos poucos, misturando.
- Molde 4 hambúrgueres com a pasta anterior e aloure-os numa frigideira com um pouco de azeite, até ficarem dourados de ambos os lados.
- Lave e escorra as folhas de alface e rasgue-as em pedaços grandes; corte os tomates em rodelas; descasque a cebola e corte em rodelas.
- Recheie os pães com a alface, o tomate, os hambúrgueres, o queijo e a cebola. Sirva de seguida.
Sugere quem sabe
Se moldar hambúrgueres mais finos, obterá mais quantidade.
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