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Veggie burger em bolo do caco

Sabores tradicionais com um twist! Experimente este veggie burger em bolo do caco!

Arrisque na cozinha e prepare um hambúrguer diferente. Cogumelos, brócolos e tomate. Que lhe parece? Fazem a combinação perfeita para acompanhar com bolo do caco. Experimente este veggie burger em bolo do caco, porque vai ser de comer e chorar por mais! 😉

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Tempo de preparação 40 minutes
Tempo total 40 minutes
Doses 4 pessoas
Refeição Prato Principal
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Nutrição

Calorias: 335kcalCarboidratos: 67gProteína: 14gFat: 4gGordura saturada: 1gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 1gGordura trans: 1gColesterol: 1mgSódio: 266mgPotássio: 1235mgFibra: 13gAçucar: 13gVitamina A: 12912IUVitamina C: 154mgCálcio: 182mgFerro: 4mg

Instruções
 

  • Descasque a batata-doce, corte-a em pedaços e coza-os em água. Escorra-os e deixe arrefecer. Descasque e rale a cenoura e reserve.
  • Num processador ou robot de cozinha, coloque os brócolos, os cogumelos e os espinafres. Triture de forma grosseira e deite numa tigela. Junte a batata-doce cozida e a cenoura ralada, tempere com sal e pimenta e esmague com um garfo, misturando tudo. Por fim, acrescente a farinha de grão, envolva e molde os hambúrgueres.
  • Numa frigideira, coloque um pouco de azeite, leve ao lume e deixe aquecer. Junte os hambúrgueres e deixe cozinhar de ambos os lados, até ficarem douradinhos de ambos os lados.
  • Corte os bolos do caco ao meio e recheie com um pouco de maionese, os hambúrgueres, as rodelas de tomate, as rodelas de cebola e um pouco de rúcula. Sirva de seguida.

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Keyword batata doce, bolo, brócolos, cogumelos, hamburgueres, maionese, pão, receitas caseiras, rúcula
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