Tarte de espinafres e tomate

Vamos provar uma tarte? Então vamos provar esta tarte de espinafres e tomate!

Esta receita tem tudo para se tornar numa nova favorita! Basta preparar uma base caseira e rechear com legumes e terá esta delícia pronta em menos de 1 hora. Vamos a isso? Está mesmo na hora de provar esta tarte de espinafres e tomate!

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Tempo de preparação 50 minutes
Tempo total 50 minutes
Doses 4 pessoas
Refeição Entradas e Petiscos, Prato Principal
Grau de Dificuldade Médio
Custo da Refeição Médio

Nutrição

Calorias: 476kcalCarboidratos: 35gProteína: 15gFat: 35gGordura saturada: 8gGordura poliinsaturada: 15gGordura monoinsaturada: 9gSódio: 170mgPotássio: 1330mgFibra: 9gAçucar: 11gVitamina A: 4290IUVitamina C: 26mgCálcio: 118mgFerro: 6mg

Instruções
 

  • Demolhe os cajus em água por cerca de 4 horas. Quando este tempo estiver quase a terminar, corte as folhas de espinafre em pequenos pedaços, esfregue-as com o shoyu e deixe marinar por 25 minutos.
  • Entretanto, prepare a base: num processador, triture as nozes com as sementes de linhaça e o trigo sarraceno, até obter uma textura de muesli. Junte o tomate seco e o tomate fresco, cortado em pedacinhos, tempere com sal e envolva.
  • Esfarele a massa sobre uma forma de fundo amovível retangular (cerca de 30x20 cm) ou quadrada (cerca de 15x15 cm). Espalhe bem pelo fundo e reserve.
  • Prepare a cobertura: escorra os cajus e triture-os com a curgete, previamente cortada em pedaços, o óleo de coco, a chalota picada, sal, pimenta-de-caiena, o aipo cortado em pedaços e 40 g do tomate seco, até obter uma pasta. Reserve.
  • Espalhe uniformemente metade dos espinafres sobre a base. Cubra-os delicadamente com o preparado de caju e finalize com os restantes espinafres e tomate seco em pedaços. Leve ao frigorífico por cerca de 1 hora. Na hora de servir, desenforme e decore com endro.

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Keyword Caju, curgete, espinafres, massa caseira, noz, receita de tarte, receitas caseiras, sementes de linhaca, tarte de inverno, tarte vegetariana, tomate
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