Tarte de cebola roxa

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Prepare uma tarte de cebola roxa para os seus amigos!

Esta receita de tarte de cebola roxa é uma receita que todos vão querer provar. Fatia atrás de fatia, torna-se mesmo viciante.

Tempo de preparação 1 hr
Tempo total 1 hr
Doses 8 pessoas
Refeição Entradas e Petiscos, Prato Principal
Grau de Dificuldade Médio
Custo da Refeição Médio

Nutrição

Calorias: 414kcalCarboidratos: 24gProteína: 10gFat: 31gGordura saturada: 15gGordura poliinsaturada: 3gGordura monoinsaturada: 10gGordura trans: 1gColesterol: 173mgSódio: 228mgPotássio: 167mgFibra: 2gAçucar: 2gVitamina A: 918IUVitamina C: 2mgCálcio: 113mgFerro: 2mg

Instruções
 

Prepare a massa:

  • Corte a manteiga em pedaços e coloque num processador com a farinha e 1 pitada de sal. Ligue e triture até obter uma espécie de areia grossa. Adicione a água e o ovo e volte a triturar até obter uma massa homogénea. Retire e amasse com as mãos até ficar elástica. Forme uma bola, envolva em película aderente e leve ao frio até usar.

Prepare o recheio:

  • Descasque as cebolas e corte-as em quatro. Leve ao lume uma frigideira com azeite, deixe aquecer, junte a cebola e tempere com sal e pimenta. Deixe saltear, em lume brando, até ficar dourada. Regue com o moscatel, junte o açúcar e deixe cozinhar até ficar macia.
  • Ligue o forno a 200ºC. Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada, até obter 3 mm de espessura. Coloque numa tarteira (com 26 cm de diâmetro), previamente forrada com papel vegetal.
  • Bata os ovos com as natas e uma pitada e sal e pimenta. Deite na forma, cubra com o queijo ralado, adicione a cebola, as nozes grosseiramente partidas e alguns raminhos de tomilho. Leve ao forno durante 30 minutos, ou até ficar dourada. Retire do forno, desenforme e sirva morna ou fria.

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