Tabule de couve-flor

Que combinação irresistível! Prepare este tabule de couve-flor e delicie-se!

Se nunca provou receitas com alimentos crus, não pode deixar que esta lhe escape! Com couve-flor e vários legumes faz uma refeição 5 estrelas. Experimente!

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Tempo de preparação 25 mins
Tempo total 25 mins
Doses 4 pessoas
Refeição Acompanhamentos, Prato Principal
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Nutrição

Calorias: 104kcalCarboidratos: 12gProteína: 4gFat: 6gGordura saturada: 1gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 4gSódio: 65mgPotássio: 674mgFibra: 5gAçucar: 5gVitamina A: 1472IUVitamina C: 97mgCálcio: 67mgFerro: 2mg

Instruções
 

  • Corte a couve-flor em raminhos, lave-os e escorra-os bem. Deite-os num processador de alimentos e triture até obter pedaços do tamanho de grãos de arroz. Transfira para uma travessa e reserve.
  • Corte os tomates e a cebola-roxa em cubinhos e junte à couve-flor. Corte finamente a salsa (folhas e talos) e as folhas da hortelã e envolva com a couve-flor.
  • Acrescente o sumo de limão e o azeite, tempere com sal e pimenta e misture delicadamente. Sirva de seguida. Se preferir, pode aquecer ligeiramente o tabule em lume baixo.

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• Se gostar de caril, pode juntar um pouco ao tabule.
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Keyword comida crua, couve-flor, cozinha vegetariana, legumes, receitas fáceis, tomate
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