Que tal, uma sopa de pimentos?
Experimente esta sopa de pimentos, que é perfeita para confortar o seu estômago. Prepara-se em apenas 40 minutos e é bastante fácil de fazer. Uma sopa com um ótimo aroma para alegrar o seu dia. Vamos a isso? Bons cozinhados!
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Nutrição
Calorias: 109kcalCarboidratos: 24gProteína: 3gFat: 1gGordura saturada: 0.2gGordura poliinsaturada: 0.2gGordura monoinsaturada: 1gSódio: 21mgPotássio: 529mgFibra: 4gAçucar: 5gVitamina A: 1823IUVitamina C: 87mgCálcio: 41mgFerro: 2mg
Instruções
- Descasque as batatas, as cebolas e os dentes de alho; limpe os alhos-franceses e os pimentos. Corte as batatas, o alho-francês e os pimentos em cubos, a cebola em meias-luas e os alhos em pedaços.
- Numa panela, cubra o fundo com azeite, junte a cebola e o alho e deixe refogar. Em seguida, adicione o pimento, deixando um pouco para o final, bem como a batata e o alho-francês. Deixe saltear durante alguns minutos.
- Junte a água ou caldo de legumes e tempere com sal. Deixe cozinhar durante 20 minutos.
- Reduza depois a sopa a puré com a varinha mágica, adicione o pimento que reservou e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Retifique os temperos e sirva com um fio de azeite e coentros picados.
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