Salada mediterrânica

Já viu o aspeto desta Salada mediterrânica? 😋

Se está à procura de uma refeição rápida, fácil e muito saborosa, tem mesmo de provar esta salada mediterrânica! Garantimos que vai querer guardar a receita! Esta salada é fresca e deliciosa e está á sua espera!

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Tempo de preparação 30 minutes mins

Tempo de Cozedura 30 minutes mins

Tempo total 30 minutes mins

Doses 4 pessoas

Refeição Saladas

Grau de Dificuldade Fácil

Custo da Refeição Económico

Ingredientes

  

1x2x3x

• 500 g de grão-de-bico cozido
• 2 tomates
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 100 g de azeitonas pretas
• 6 fatias de broa de milho
• 100 ml de azeite + azeite para fritar
• 30 ml de vinagre
• Salsa picada q.b.
• Sal e pimenta q.b.

Nutrição

Calorias: 676kcalCarboidratos: 73gProteína: 14gFat: 38gGordura saturada: 7gGordura poliinsaturada: 6gGordura monoinsaturada: 23gGordura trans: 1gColesterol: 51mgSódio: 1300mgPotássio: 586mgFibra: 10gAçucar: 17gVitamina A: 2043IUVitamina C: 31mgCálcio: 215mgFerro: 5mg

Instruções

 

• Descasque e pique muito bem a cebola e os alhos; corte os tomates em quartos, elimine a polpa e as sementes e lamine.
• Envolva o grão-de-bico com as azeitonas e os ingredientes anteriores. Tempere com salsa picada, o azeite, o vinagre, sal e pimenta. Reserve.
• Corte as fatias de broa em pedaços mais pequenos e frite-os em azeite. Sirva como acompanhamento da salada.

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