Uma salada de quinoa e legumes! Que delicia!
Para quem gosta de quinoa, esta rápida receita de Salada de quinoa e legumes de verão é irresistível! Vai querer repetir?
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Ingredientes
Nutrição
Calorias: 345kcalCarboidratos: 54gProteína: 12gFat: 10gGordura saturada: 1gGordura poliinsaturada: 3gGordura monoinsaturada: 5gSódio: 407mgPotássio: 671mgFibra: 8gAçucar: 3gVitamina A: 1364IUVitamina C: 45mgCálcio: 64mgFerro: 4mg
Instruções
- Coza a quinoa em água temperada com um pouco de sal. Reserve, deixando arrefecer.
- Descasque o pepino e corte em cubinhos. Limpe e corte também em cubinhos o pimento e o tomate.
- Coloque os legumes numa taça e tempere com sal, pimenta e azeite. Junte a quinoa e as azeitonas, mexa bem e sirva com folhas de manjericão.
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