Salada de morangos e quinoa

Salada de morangos e quinoa, uma frescura em época de verão! 😋

Esta receita de salada de morangos e quinoa vai fazer água na boca a qualquer um lá de casa! Com morangos e quinoa fica uma delícia. Além disso, é muito simples de fazer, como sabemos que gosta! Bons cozinhados 😊

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Tempo de preparação 30 minutes mins

Tempo de Cozedura 30 minutes mins

Tempo total 30 minutes mins

Doses 2 pessoas

Refeição Saladas

Grau de Dificuldade Fácil

Custo da Refeição Médio

Ingredientes

  

1x2x3x

• 100 g de morangos
• 100 g de canónigos
• 50 g de quinoa
• 8 mini mozarelas
• Sumo de limão q.b.
• Azeite q.b.
• Sal e pimenta q.b.

Nutrição

Calorias: 419kcalCarboidratos: 23gProteína: 25gFat: 28gGordura saturada: 8gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 2gColesterol: 40mgSódio: 103mgPotássio: 462mgFibra: 3gAçucar: 3gVitamina A: 3556IUVitamina C: 54mgCálcio: 440mgFerro: 2mg

Instruções

 

• Coza a quinoa num tacho com água abundante, temperada com sal e um fio de azeite, durante cerca de 15 minutos. Coe e deixe arrefecer.
• Entretanto, arranje e corte os morangos em pedaços. Numa tigela, misture a quina com os morangos e as mozarelas. Tempere com azeite, sumo de limão a gosto, sal e pimenta e misture.
• Disponha o preparado anterior no centro de um prato ou travessa e coloque os canónigos à volta. Regue com um pouco mais de azeite e sirva.

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