Salada de couve-chinesa com pinhões e alperces

Salada de couve-chinesa com pinhões e alperces. Querem provar?

Torne a sua refeição uma verdadeira delícia com esta receita de salada de couve-chinesa com pinhões e alperces! Uma salada impossível de resistir. Vai conseguir dizer que não a esta maravilha? Então, que lhe parece?

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Tempo de preparação 20 minutes mins

Tempo total 20 minutes mins

Doses 4 pessoas

Refeição Saladas

Grau de Dificuldade Fácil

Custo da Refeição Médio

Ingredientes

  

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• 200 g de couve-chinesa roxa
• 80 g de alperces secos
• 50 g de pinhões torrados
• 50 g de queijo vegan ralado
• 15 ml de azeite
• 15 ml de sumo de limão
• 10 g de cebolete fatiada
• Sal e pimenta preta q.b.
• Rodelas de limão para decorar

Nutrição

Calorias: 210kcalCarboidratos: 19gProteína: 3gFat: 15gGordura saturada: 2gGordura poliinsaturada: 5gGordura monoinsaturada: 5gSódio: 143mgPotássio: 362mgFibra: 2gAçucar: 11gVitamina A: 965IUVitamina C: 5mgCálcio: 39mgFerro: 2mg

Instruções

 

• Corte finamente a couve-chinesa; corte os alperces em cubos. Coloque estes ingredientes numa tigela.
• Junte os restantes ingredientes indicados e misture delicadamente com a ajuda de um garfo.
• Retifique os temperos e deixe a salada repousar, à temperatura ambiente, por cerca de 15 minutos. Sirva a salada fresca ou à temperatura ambiente, decorada com rodelas de limão.

Sugere quem sabe

Se tiver uma mandolina, use-a para fatiar a couve-chinesa.

Keyword alperces, couve chinesa roxa, pinhões

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