Salada de bulgur com grão

Uma sugestão com grão

Saiba como preparar esta Salada de bulgur, grão e outros legumes e especiarias que dão um sabor delicioso a cada colherada. Bom apetite!

Tempo de preparação 25 mins
Tempo total 25 mins
Doses 4 pessoas
Refeição Saladas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Nutrição

Calorias: 406kcalCarboidratos: 82gProteína: 18gFat: 4gGordura saturada: 1gGordura poliinsaturada: 2gGordura monoinsaturada: 1gSódio: 30mgPotássio: 693mgFibra: 21gAçucar: 8gVitamina A: 294IUVitamina C: 42mgCálcio: 92mgFerro: 5mg

Instruções
 

  • Coza o bulgur em água temperada com sal, durante 10 minutos ou até ficar macio. Escorra e reserve. Corte o pimento em cubinhos, pique os alhos, a cebola e a salsa e misture-os com o grão, previamente escorrido.
  • Adicione o bulgur e regue com azeite. Tempere com sal, pimentão doce fumado, cardamomo em pó e junte o sumo e a raspa do limão. Misture bem e leve ao frio até servir.

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