Um petisco de queijo! Que delicia estas roscas de parmesão…
Como entrada ou para petiscar quando lhe apetecer, as roscas de parmesão nunca desiludem. Não vai conseguir comer só uma!
Gostou da sugestão de receita? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Ingredientes
- 120 g de farinha sem fermento
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 3 ovos M
- 250 ml de água
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Sal grosso q.b.
- Óleo para fritar
- Flor de sal para polvilhar
Nutrição
Calorias: 231kcalCarboidratos: 8gProteína: 4gFat: 21gGordura saturada: 4gGordura poliinsaturada: 11gGordura monoinsaturada: 5gGordura trans: 1gColesterol: 45mgSódio: 89mgPotássio: 31mgFibra: 1gAçucar: 1gVitamina A: 98IUCálcio: 59mgFerro: 1mg
Instruções
- Leve ao lume um tacho com a água, um pouco de sal e a manteiga. Quando começar a ferver, acrescente a farinha peneirada e mexa continuamente, até a massa começar a despegar-se do tacho. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
- Junte os ovos, um a um e misturando sempre entre cada adição, depois acrescente o fermento e, por fim, o parmesão. Bata bem a massa, transfira-a para um saco de pasteleiro sem boquilha e reserve.
- Leve ao lume um tacho com bastante óleo e deixe-o aquecer (mas não demasiado). Molde a massa em pequenas roscas e frite-as, de ambos os lados, até ficarem coradinhas.
- Retire as roscas com uma escumadeira e escorra-as sobre papel absorvente. Polvilhe-as com flor de sal e sirva, de preferência mornas.
Sugere quem sabe
> Gostou desta receita? Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a newsletter da Teleculinária aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
Siga-nos no Facebook, Instagram, YouTube, Twitter, Pinterest
Já conhece os nossos livros e revistas em versão digital? Clique aqui para saber mais!
Gostou da receita?
Adicionar aos favoritos> Gostou desta receita? Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Tenha acesso a mais receitas, vídeos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
Siga-nos no Facebook, Instagram, YouTube, Twitter, Pinterest
Já conhece os nossos livros e revistas em versão digital? Clique aqui para saber mais!