Pizza de batata-doce

Quem resiste a uma fatia de pizza?

Aqui está uma receita que vai adorar preparar e provar! Uma pizza caseira de batata-doce com molho de tomate! Simples, saborosa e, em menos de 1 hora terá uma refeição para partilhar à mesa com quem mais gosta.

Tempo de preparação 50 minutes
Tempo total 50 minutes
Doses 4 pessoas
Refeição Prato Principal
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Ingredientes
  

PARA A MASSA:

PARA O MOLHO DE TOMATE:

PARA O RECHEIO:

Pizza batata doce CHFP 13

Nutrição

Calorias: 174kcalCarboidratos: 27gProteína: 7gFat: 5gGordura saturada: 1gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 1gGordura trans: 1gColesterol: 46mgSódio: 231mgPotássio: 676mgFibra: 5gAçucar: 8gVitamina A: 13352IUVitamina C: 19mgCálcio: 111mgFerro: 2mg

Instruções
 

  • Pré-aqueça o forno a 200ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal e reserve.
  • Prepare a massa: descasque e corte em pedaços as batatas-doces. Coloque num processador, juntamente com os flocos de aveia, e triture bem. Adicione o ovo, o alho, o manjericão, sal e pimenta e misture bem.
  • Transfira a massa para o tabuleiro com a ajuda de uma espátula, formando uma forma oval. Leve ao forno durante cerca de 25 minutos.
  • Entretanto, prepare o molho de tomate: lave bem os tomates e corte-os em pedaços. Descasque e corte também em pedaços a cebola e os dentes de alho. Coloque tudo no copo da varinha mágica e triture até obter um molho cru. Leve ao lume um tacho com o azeite e deixe aquecer. Adicione depois a mistura de tomate triturado e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar, durante 15 minutos ou até o molho engrossar e ficar apurado.
  • Retire a massa do forno, espalhe sobre ela o molho de tomate e os queijos, cortados em pedaços, e leve novamente ao forno durante mais 15 minutos. Retire, polvilhe com a salsa picada e sirva de imediato.

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