Massa orecchiette com grão

Massa orecchiette com grão, uma pasta super fácil de fazer!

Apetece-lhe uma receita de pasta? E que tal esta receita de massa de Orecchiette com grão? Para além de saborosa é muito fácil!

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Tempo de preparação 40 mins
Tempo total 40 mins
Doses 6 pessoas
Refeição Prato Principal
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Nutrição

Calorias: 616kcalCarboidratos: 114gProteína: 26gFat: 6gGordura saturada: 1gGordura poliinsaturada: 2gGordura monoinsaturada: 2gColesterol: 1mgSódio: 35mgPotássio: 717mgFibra: 14gAçucar: 10gVitamina A: 353IUVitamina C: 8mgCálcio: 103mgFerro: 5mg

Instruções
 

  • Descasque a cebola e os alhos, pique a cebola e corte os alhos em fatias finas; descasque os tomates e esmague-os com as mãos.
  • Aqueça o azeite num tacho grande, junte a cebola, tempere com sal e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione o alho e deixe cozinhar até ficar tudo macio e começar a dourar.
  • Acrescente o alecrim e pimenta rosa e deixe cozinhar por cerca de 30 segundos, mexendo. Junte o grão, previamente lavado e escorrido, e o tomate e deixe cozinhar por cerca de 6 a 8 minutos.
  • Leve ao lume um tacho com água abundante e deixe ferver. Adicione a massa e deixe cozer até ficar al dente. Escorra e envolva no preparado anterior. Junte a salsa picada e o queijo parmesão, tempere com sal e mexa. Rejeite o raminho de alecrim.
  • Distribua por taças ou pratos fundos, regue com mais azeite, tempere com pimenta preta e polvilhe com mais queijo parmesão. Sirva de seguida.

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