Gaspacho fácil

Vamos a este Gaspacho fácil que se prepara em 25 minutos? 😊

Quer preparar uma entrada deliciosa, mas está sem ideias? Então veja com atenção esta receita de Gaspacho fácil que é uma verdadeira delícia! Ficou com vontade de provar? Experimente, vai adorar

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Tempo de preparação 25 minutes mins

Tempo de Cozedura 25 minutes mins

Tempo total 25 minutes mins

Doses 4 pessoas

Refeição Sopas

Grau de Dificuldade Fácil

Custo da Refeição Económico

Ingredientes

  

1x2x3x

• 1 kg de tomates maduros
• 1 pepino
• 1/2 pimento vermelho
• 1 cebola roxa pequena
• 3 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de azeite + azeite q.b.
• 1 colher (sobremesa) de vinagre de vinho tinto
• Coentros picados q.b.
• Sal e pimenta q.b.
• Tomates-cereja e ervas aromáticas para decorar

Nutrição

Calorias: 75kcalCarboidratos: 16gProteína: 3gFat: 1gGordura saturada: 1gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 1gSódio: 26mgPotássio: 778mgFibra: 4gAçucar: 9gVitamina A: 2620IUVitamina C: 59mgCálcio: 47mgFerro: 1mg

Instruções

 

• Corte em cubinhos 1/4 do pepino e reserve para a decoração. Descasque e corte o restante o pepino em pedaços e transfira para um liquidificador.
• Limpe os tomates de sementes e pique-os; limpe o pimento de sementes e membranas; descasque e corte grosseiramente a cebola e os alhos. Deite também estes ingredientes no liquidificador, bem como os coentros, o vinagre, o azeite, sal e pimenta. Triture até ficar homogéneo.
• Leve ao frigorífico durante, pelo menos, 2 horas. Sirva o gaspacho com os cubinhos de pepino que reservou, tomates-cereja cortados ao meio, ervas aromáticas a gosto e um fio de azeite.

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