Chutney de cogumelos

Chutney de cogumelos, vamos provar?

Esta receita de chutney de cogumelos combina a textura única dos cogumelos com uma mistura agridoce de temperos. Esta receita versátil e saborosa pode ser servida como acompanhamento para diversos pratos, adicionando um toque de sofisticação e sabor! 🥰

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Tempo de preparação 40 minutes mins

Tempo total 40 minutes mins

Doses 6 pessoas

Refeição Entradas e Petiscos

Grau de Dificuldade Fácil

Custo da Refeição Económico

Ingredientes

  

1x2x3x

• 1 kg de cogumelos
• 2 cebolas
• 200 g de açúcar amarelo
• 1 pau de canela
• Vinagre q.b.
• Tomilho q.b.
• Sal q.b.

Nutrição

Calorias: 180kcalCarboidratos: 42gProteína: 6gFat: 1gGordura saturada: 0.1gGordura poliinsaturada: 0.3gGordura monoinsaturada: 0.01gSódio: 26mgPotássio: 631mgFibra: 3gAçucar: 37gVitamina A: 3IUVitamina C: 6mgCálcio: 47mgFerro: 1mg

Instruções

 

• Descasque e lamine as cebolas, coloque numa frigideira e reserve.
• Corte os cogumelos em quartos e disponha na frigideira. Junte o açúcar e um pouco de vinagre, o pau de canela e um pouco de tomilho.
• Leve ao lume e deixe levantar fervura. Depois, deixe cozinhar durante 15 minutos, em lume brando.
• Retire o chutney do lume, tempere com sal e sirva quente ou frio.

Keyword açúcar, cebolas, cogumelos, pau de canela, vinagre

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