Refresque a sua refeição
Prepare esta rápida e fácil receita, perfeita para começar a sua refeição. Com coco, pimento e um molho citrico, vai ser irresistível.
Ingredientes
- 2 cocos frescos (polpa)
- 1 pimento vermelho
- 1 cebola roxa
- 40 ml de azeite
- 3 de limas (Sumo)
- 1 raminho de coentros
- Sal e pimenta q.b.
Nutrição
Calorias: 388kcalCarboidratos: 19gProteína: 3gFat: 35gGordura saturada: 16gGordura poliinsaturada: 2gGordura monoinsaturada: 15gSódio: 35mgPotássio: 424mgFibra: 6gAçucar: 8gVitamina A: 1954IUVitamina C: 95mgCálcio: 30mgFerro: 2mg
Instruções
- Lamine finamente a polpa dos cocos; lave o pimento, retire as sementes e pique; descasque a cebola e pique-a finamente; pique também os coentros.
- Numa taça ou prato fundo, misture bem os ingredientes anteriores. Junte o azeite, o sumo das limas, sal e pimenta e volte a envolver. Deixe marinar por cerca de 1 hora e depois sirva.
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