Vai um cachorro?
De vez em quando apetece comer um cachorro. Nesta receita, as salsichas não entram, mas mesmo assim estes Cachorros verdes não deixam de ser apetitosos!
Ingredientes
- 5 pães para cachorro
- 80 g de cogumelos laminados
- 1 cenoura
- 1 cebola roxa
- 1 abacate
- 4 pimentos padrón
- 6 tomates secos
- 80 g de rebentos de feijão-mungo
- 1 limão (sumo)
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 4 colheres (sopa) de ketchup
- Azeite virgem extra q.b.
- Cebolinho picado q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Nutrição
Calorias: 250kcalCarboidratos: 37gProteína: 8gFat: 9gGordura saturada: 2gGordura poliinsaturada: 2gGordura monoinsaturada: 5gGordura trans: 1gColesterol: 1mgSódio: 256mgPotássio: 678mgFibra: 7gAçucar: 9gVitamina A: 2510IUVitamina C: 99mgCálcio: 109mgFerro: 3mg
Instruções
- Descasque a cebola, a cenoura e o abacate. Corte a cebola e os pimentos padrón em rodelas finas e rale a cenoura. Pique grosseiramente o tomate seco, fatie o abacate e regue-o com o sumo de limão. Tempere os legumes com sal, pimenta e um fio de azeite e reserve.
- Misture 2 colheres (sopa) de maionese com 1 colher (sopa) de ketchup e reserve.
- Aqueça uma grelha antiaderente e grelhe o pão. Abra-o ao meio e barre com um molho à escolha entre a maionese, o ketchup ou o molho rosa.
- Coloque os legumes temperados à disposição, assim como os cogumelos e os rebentos de feijão, salpique com cebolinho picado e finalize com mais molhos à escolha. Faça o cachorro a gosto e sirva.
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