Que petisco crocante!
As bolachas de sésamo fazem o encanto de miúdos e graúdos. São tão fáceis de preparar e são tão deliciosas que não há como não experimentar! Então prepare esta receita aí em casa! Mas acredite que não vai sobrar nem uma!
Saiba como preparar o patê de sementes.
Ingredientes
- 1 ovo M
- 3 colheres (sopa) de tahine (pasta de sésamo)
- 2 colheres (sopa) de farinha de coco
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher (sopa) de manteiga amolecida
- 1 1 colher (chá) de mostarda
- 1 colher (sopa) de sementes de sésamo pretas
- 1 colher (sopa) de sementes de sésamo brancas
- 1/2 limão (raspa)
- Sal e pimenta q.b.
- Sementes de sésamo pretas e brancas para polvilhar
- Patê de sementes para acompanhar
- Película aderente q.b.
- Papel vegetal q.b.
Nutrição
Calorias: 140kcalCarboidratos: 5gProteína: 5gFat: 12gGordura saturada: 2gGordura poliinsaturada: 4gGordura monoinsaturada: 6gGordura trans: 1gColesterol: 6mgSódio: 9mgPotássio: 142mgFibra: 2gAçucar: 1gVitamina A: 37IUVitamina C: 1mgCálcio: 17mgFerro: 1mg
Instruções
- Numa tigela, misture todos os ingredientes indicados até obter uma massa espessa. Forme uma bola, envolva em película aderente e leve ao frigorífico durante, pelo menos, 30 minutos.
- Após o tempo indicado, coloque a massa sobre uma folha de papel vegetal e espalme-a um pouco com as mãos. Coloque outra folha de papel vegetal por cima e estenda a massa com a ajuda do rolo, de modo a ficar com cerca de 5 mm de espessura.
- Rejeite o papel vegetal de cima e, com o bico de uma faca, desenhe quadrados ou retângulos na massa, para ser mais fácil partir quando retirar do forno.
- Pré-aqueça o forno a 170ºC. Transfira a massa para um tabuleiro de forno, auxiliando-se do papel e leve ao forno durante 15 minutos ou até ficar douradinha. Retire, deixe arrefecer e parta as bolachas pelas linhas que desenhou. Sirva de seguida, acompanhando com patê de sementes.
Sugere quem sabe
> Gostou desta receita? Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a newsletter da Teleculinária aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
Siga-nos no Facebook, Instagram, YouTube, Twitter, Pinterest
Já conhece os nossos livros e revistas em versão digital? Clique aqui para saber mais!
Gostou da receita?
Adicionar aos favoritos