Arroz de limão

Arroz de limão, que delícia!

Este arroz de limão é um acompanhamento é tão, mas tão bom que pode e deve ser saboreada de Janeiro a Dezembro… Sabe sempre bem! Os sabores desta receita fazem-nos crescer água na boca. Hora de provar!

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Tempo de preparação 25 minutes mins

Tempo total 25 minutes mins

Doses 4 pessoas

Refeição Acompanhamentos

Grau de Dificuldade Fácil

Custo da Refeição Económico

Ingredientes

  

1x2x3x

• 300 g de arroz agulha
• 60 g de miolo de amendoim
• 60 g de pistácios
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 limão
• 750 ml de água
• 4 colheres (sopa) de azeite
• Sal q.b.
• Gomos de limão para decorar

Nutrição

Calorias: 472kcalCarboidratos: 72gProteína: 13gFat: 16gGordura saturada: 2gGordura poliinsaturada: 5gGordura monoinsaturada: 8gSódio: 28mgPotássio: 432mgFibra: 5gAçucar: 3gVitamina A: 69IUVitamina C: 17mgCálcio: 73mgFerro: 2mg

Instruções

 

• Descasque e pique a cebola e o alho e aloure-os num tacho com o azeite. Adicione a casca do limão, previamente picada ou ralada, e o arroz e envolva.
• Junte depois os frutos secos, regue com o sumo do limão, tempere com sal, adicione a água e deixe levantar fervura.
• Tape o tacho e deixe cozer, em lume brando, por cerca de 7 minutos. Desligue o lume e mantenha o tacho tapado por mais 15 minutos. Sirva de seguida, decorando com gomos de limão.

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