Lave, escorra e parta grosseiramente a alface; esfarele o queijo feta; lave as uvas, corte-as ao meio e reserve.

Misture numa saladeira a alface com os espinafres e a rúcula. Tempere com flor de sal, orégãos e um pouco de azeite e misture.

Disponha por cima o queijo, as uvas e as nozes e regue com um pouco de creme de vinagre balsâmico. Sirva de seguida.