Depois de ralada, envolva a cenoura com o sumo de limão. Descasque a cebola, pique-a e junte-a à cenoura.

Bata os ovos com um pouco de sal e pimenta e depois envolva com a cenoura e o panko.

Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite. Deite nela uma porção do preparado anterior e deixe dourar de ambos os lados. Repita até terminar o preparado.

Sirva os snacks decorados com raminhos de coentros e a malagueta cortada em rodelas.