Uma salada completa e saudável!
Uma receita saudável com ervilhas, maçã e queijo de cabra. Uma salada de arroz, de aspeto apetecível, e que tornará a sua refeição num momento de prazer. Uma verdadeira tentação!
Ingredientes
- 300 g de arroz
- 150 g de queijo de cabra
- 100 g de ervilhas
- 2 latas de milho (150 g cada)
- 2 maçãs
- 30 ml de azeite
- Sal q.b.
Nutrição
Calorias: 507kcalCarboidratos: 76gProteína: 14gFat: 16gGordura saturada: 7gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 7gColesterol: 17mgSódio: 154mgPotássio: 256mgFibra: 4gAçucar: 11gVitamina A: 629IUVitamina C: 14mgCálcio: 85mgFerro: 2mg
Instruções
- Coza o arroz, juntamente com as ervilhas, em água abundante temperada com sal, durante 10 a 12 minutos. Escorra e reserve numa taça.
- Lave bem as maçãs, corte-as em cubos e adicione ao arroz. Junte também o milho escorrido, tempere com o azeite e envolva.
- Corte o queijo de cabra em rodelas e grelhe-as numa frigideira antiaderente, de ambos os lados. Disponha sobre o arroz e sirva.
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