Um prato rápido e delicioso para toda a família
Não se preocupe com o tempo, pois este prato vai facilitar-lhe muito! Além de ficar pronto em apenas 30 minutos é uma receita fácil com vegetais e húmus caseiro
Ingredientes
PARA O HÚMUS:
- 1 lata grande de grão-de-bico
- 1 dente de alho
- 2 colheres (sopa) de tahine
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
- 1 colher (chá) de pimentão-doce fumado
- 1 colher (chá) de cominhos em pó
- Sumo de 1/2 limão
- Sal e pimenta q.b.
Nutrição
Calorias: 336kcalCarboidratos: 76gProteína: 15gFat: 3gGordura saturada: 1gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 1gSódio: 315mgPotássio: 2442mgFibra: 20gAçucar: 37gVitamina A: 12637IUVitamina C: 495mgCálcio: 415mgFerro: 8mg
Instruções
- Prepare o húmus: coloque os ingredientes indicados no liquidificador e triture até obter uma pasta sem grumos. Reserve no frio.
- Lave o pepino e corte em rodelas finas; descasque a cenoura e rale; descasque a cebola e pique-a; escorra o milho; lave os tomates, corte-os em cubos grandes e retire-lhes as sementes.
- Lave as folhas de couve roxa e recheie-as com os ingredientes anteriores. Acrescente um pouco de húmus, polvilhe com sementes de sésamo e cebolinho e sirva.
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