Wraps de ovo com legumes

11 de Maio, 2022

Estes wraps de ovo com legumes são o almoço rápido que procura!

Esta receita ótima de wraps de ovo com legumes vai ser um autêntico sucesso à mesa. Surpreenda a sua família com este petisco delicioso e saudável! Bom apetite!

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Tempo de preparação 25

Tempo total 25

Doses pessoas

Refeição Prato Principal

Grau de Dificuldade Fácil

Custo da Refeição Económico

Ingredientes

Nutrição

Calorias: 196kcalCarboidratos: 13gProteína: 16gFat: 10gGordura saturada: 3gGordura poliinsaturada: 2gGordura monoinsaturada: 4gGordura trans: 1gColesterol: 327mgSódio: 180mgPotássio: 983mgFibra: 3gAçucar: 5gVitamina A: 4476IUVitamina C: 36mgCálcio: 108mgFerro: 4mg

Instruções

Limpe e fatie os cogumelos. Lave os tomates-cereja. Descasque e rale a cenoura. Leve uma frigideira em lume médio com metade do azeite e os cogumelos, tempere com sal e pimenta e deixe saltear, até dourarem. Adicione os tomates e a cenoura ralada e salteie por mais 2 minutos. Retire e reserve.
Bata os ovos, junte a aveia e a salsa picada e tempere com sal e pimenta. Leve uma frigideira antiaderente ao lume, aqueça o azeite restante e despeje uma concha (¼) do preparado de ovos. Deixe dourar de um lado e, quando o topo já não estiver líquido, vire com a ajuda de uma espátula ou prato.
Repita o processo mais 3 vezes e disponha-os em pratos. Espalhe a mostarda Dijon por eles, disponha o salteado de legumes e dobre ao meio. Polvilhe com alecrim e sirva.

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