Tarte tatin de tomate-cereja e chalotas

 

Esta tarte tatin de tomate-cereja e chalotas é de comer e chorar por mais!

Nada melhor do que esta tarte tatin de tomate-cereja e chalotas para aquelas ocasiões em que não tem muita vontade de cozinhar! Um prato cheio de nutrientes que merece ser cozinhado aí por casa! Experimente esta maravilhosa receita!

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Tempo de preparação 50 minutes
Tempo total 50 minutes
Doses 6 pessoas
Refeição Entradas e Petiscos
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Nutrição

Calorias: 283kcalCarboidratos: 28gProteína: 6gFat: 17gGordura saturada: 4gGordura poliinsaturada: 2gGordura monoinsaturada: 10gGordura trans: 0.01gColesterol: 28mgSódio: 133mgPotássio: 329mgFibra: 2gAçucar: 5gVitamina A: 455IUVitamina C: 22mgCálcio: 30mgFerro: 2mg

Instruções
 

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC. Descasque as chalotas, coloque-as num recipiente de vidro e leve ao micro-ondas durante cerca de 3 ou 4 minutos, na potência máxima, de forma a ficarem macias.
  • Leve ao lume uma frigideira baixa, que também possa ir ao forno, com um pouco de azeite e a manteiga. Junte as chalotas, polvilhe com o açúcar mascavado e o vinagre balsâmico e deixe caramelizar. Acrescente os tomates-cereja, tempere com sal e pimenta e mexa. Retire do lume e reserve.
  • Desenrole a massa folhada, coloque-a sobre a frigideira e vire os bordos para dentro. Pincele a massa com o ovo, previamente batido com um pouco de água, e faça-lhe alguns furos com um palito.
  • Leve ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos. Retire, deixe arrefecer durante 5 minutos e vire sobre um prato. Desfaça o requeijão sobre a tarte e sirva de imediato.
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