Tacos de couve-flor e noz pecan

Deliciosos tacos!

Para entrada ou prato principal, estes Tacos de couve-flor e noz pecan têm uma mistura de sabores sem igual! Faça esta receita e comprove!

Tempo de preparação 45 minutes
Tempo total 45 minutes
Doses 4 pessoas
Refeição Entradas e Petiscos
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Médio

Nutrição

Calorias: 447kcalCarboidratos: 43gProteína: 10gFat: 28gGordura saturada: 3gGordura poliinsaturada: 7gGordura monoinsaturada: 16gSódio: 466mgPotássio: 676mgFibra: 7gAçucar: 7gVitamina A: 1417IUVitamina C: 86mgCálcio: 152mgFerro: 6mg

Instruções
 

  • Descasque e pique a cebola e refogue-a num tacho com o azeite, até ficar macia. Adicione a couve-flor, previamente ralada, mexa e deixe cozinhar durante 5 minutos.
  • Acrescente as nozes picadas, tempere com sal, pimenta e os cominhos, salpique com salsa picada e envolva.
  • Enrole cada tortilha à volta de um utensílio que possa ir ao forno, de modo a ficarem com a forma que vê na imagem (meia-lua). Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, até começarem a tostar.
  • Retire as tortilhas do forno, retire-lhes o utensílio e recheie-as com o preparado de couve-flor. Polvilhe com queijo cheddar ralado e leve novamente ao forno, apenas para o queijo derreter. Salpique com mais salsa picada, decore com a malagueta, cortada em pedaços, e sirva de seguida.

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Pode também pendurar as tortilhas na grelha do forno, de forma a ficarem em meia-lua.
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