Strogonoff de beringela

E que tal preparar para a sua refeição strogonoff de beringela?

Sabia que esta receita de strogonoff de beringela fica pronta em apenas 25 minutos? Prepare uma receita simples para a sua família. Sabemos que adora receitas com beringela. Bons cozinhados!

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Tempo de preparação 25 mins
Tempo total 25 mins
Doses 4 pessoas
Refeição Prato Principal
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Ingredientes
  

Strogonoff de beringela CHOC 8

Nutrição

Calorias: 216kcalCarboidratos: 16gProteína: 6gFat: 16gGordura saturada: 8gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 4gGordura trans: 1gColesterol: 45mgSódio: 318mgPotássio: 743mgFibra: 4gAçucar: 9gVitamina A: 549IUVitamina C: 6mgCálcio: 108mgFerro: 1mg

Instruções
 

  • Corte os cogumelos em fatias e a beringela em pedaços; descasque e pique a cebola. Deite a manteiga e o azeite numa frigideira e leve ao lume.
  • Quando estiverem quentes, junte os cogumelos, a beringela e a cebola e deixe fritar, mexendo. Tempere com o molho de soja e uma pitada de sal e pimenta e retire para um prato.
  • Adicione o crème fraîche e a noz-moscada ao preparado anterior e envolva bem. Se necessário, junto um pouco de água para liquefazer o crème fraîche.
  • Decore com a salsa picada e sirva.
Keyword beringela, cebola, cogumelos, creme fraiche
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