Sopa de grão com tomate

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O grão é o ingrediente rei!

O grão é uma leguminosa com imensos nutrientes e sabor. Por isso, vamos celebrá-lo nesta receita de Sopa com Tomate. Bem simples de preparar e polvilhado com queijo então… Bom apetite!

Tempo de preparação 25 mins
Tempo total 25 mins
Doses 4 pessoas
Refeição Sopas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Nutrição

Calorias: 282kcalCarboidratos: 51gProteína: 15gFat: 4gGordura saturada: 1gGordura poliinsaturada: 2gGordura monoinsaturada: 1gSódio: 497mgPotássio: 1046mgFibra: 13gAçucar: 15gVitamina A: 666IUVitamina C: 28mgCálcio: 143mgFerro: 6mg

Instruções
 

  • Descasque e pique a cebola e os alhos e refogue-os num tacho com o azeite.
  • Junte o tomate pelado e a polpa de tomate e tempere com sal e pimenta. Adicione o grão-de-bico e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, em lume brando, mexendo de vez em quando.
  • Adicione depois um pouco de salsa picada e misture tudo muito bem. Sirva a sopa polvilhada com queijo ralado e decorada com salsa.

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