Sopa de batata-doce com molho de amora

Prepare esta sopa muito saborosa!

Quer preparar uma sopa cheia de nutrientes e sabores diferentes? Só precisa de 40 minutos para poder saborear esta receita! Uma sopa fácil e muito deliciosa que todos aí em casa vão adorar. Vai experimentar?

Tempo de preparação 40 minutes
Tempo total 40 minutes
Doses 4 pessoas
Refeição Sopas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Nutrição

Calorias: 433kcalCarboidratos: 58gProteína: 5gFat: 21gGordura saturada: 13gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 6gGordura trans: 1gColesterol: 60mgSódio: 291mgPotássio: 960mgFibra: 9gAçucar: 13gVitamina A: 36557IUVitamina C: 13mgCálcio: 113mgFerro: 2mg

Instruções
 

  • Descasque, arranje e corte os legumes em pedaços. Leve ao lume um tacho com a manteiga, deixe derreter, junte a cebola, o dente de alho e o alho-francês e deixe refogar.
  • Acrescente as batatas-doces, cubra com água e deixe cozer (durante 15 a 20 minutos). Triture com a varinha mágica, de modo a obter um creme. Reserve.
  • Misture as amoras com um pouco de manjericão e triture até obter um creme espesso. Distribua a sopa por taças e sirva com um pouco do molho de amora, um fio das natas e folhas de manjericão.

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