Salada picante de batata-doce

Salada picante de batata-doce, que delícia! 😋

Esta receita de salada picante de batata-doce vai fazer crescer água na boca a qualquer um lá de casa, especialmente se gostarem de picante! Além disso, demora apenas 40 minutos a ser preparada! Bons cozinhados 😊

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Tempo de preparação 40 mins
Tempo de Cozedura 40 mins
Tempo total 40 mins
Doses 4 pessoas
Refeição Saladas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Ingredientes
  

Salada picante de batata-doce @Teleculinária

Nutrição

Calorias: 301kcalCarboidratos: 32gProteína: 4gFat: 19gGordura saturada: 3gGordura poliinsaturada: 2gGordura monoinsaturada: 13gSódio: 81mgPotássio: 654mgFibra: 5gAçucar: 9gVitamina A: 16559IUVitamina C: 24mgCálcio: 59mgFerro: 1mg

Instruções
 

  • Descasque e corte as batatas em cubos. Coza-os em água com sal, de modo a ficarem cozidos mas não desfeitos.
  • Aqueça o azeite numa frigideira e frite o alho, previamente esmagado, e a malagueta laminada. Rejeite o alho, envolva o molho com as batatas e disponha-as numa saladeira.
  • Descasque o pepino, corte em rodelas finas e junte à salada de batata. Distribua por pratos e guarneça com a mistura de alfaces.
  • Espalhe por cima um pouco de rama de funcho, tempere com sal e pimenta e salpique com o milho frito. Sirva de seguida.
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