Salada de penne com pimentos

Uma massa com tanto sabor…

Aprenda e delicie-se com esta Salada de penne com pimentos. O manjericão dá-lhe um toque ainda mais aromático. Seja como refeição ou como acompanhamento, todos vão adorar!

Tempo de preparação 35 minutes mins

Tempo total 35 minutes mins

Doses 4 pessoas

Refeição Prato Principal, Saladas

Grau de Dificuldade Fácil

Custo da Refeição Económico

Uma Salada de penne com pimentos rápida e saborosa.

Ingredientes

  

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• 200 g de massa penne
• 60 g de tomates-cereja
• 1 pimento vermelho grande
• 1 pimento verde grande
• 200 ml de azeite
• 1 colher (sopa) de manjericão picado
• Sal e pimenta q.b.

Nutrição

Calorias: 645kcalCarboidratos: 41gProteína: 7gFat: 51gGordura saturada: 7gGordura poliinsaturada: 6gGordura monoinsaturada: 37gSódio: 8mgPotássio: 260mgFibra: 3gAçucar: 4gVitamina A: 1128IUVitamina C: 65mgCálcio: 18mgFerro: 1mg

Instruções

 

• Lave os pimentos, seque-os e leve-os a assar no forno a 180ºC até ficarem escuros. Deixe-os amornar, retire-lhes a pele e corte-os em tiras finas.
• Coza a massa em água temperada com sal, deixe ferver cerca de 7 minutos, escorra-a, passe-a por água fria, escorra novamente e deite numa tigela.
• Adicione as tiras de pimento, os tomates cereja cortados em quartos, o manjericão picado e o azeite e envolva bem Retifique os temperos e sirva.

Sugere quem sabe

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