Salada de ovo e abacate

Name: Salada de ovo e abacate
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 150 g de aipo (rama); 2 abacates; 8 ovos M; 80 g de cebolinho picado; Sal e pimenta-preta q.b.; Película aderente q.b.

7 de Junho, 2022

Que tal preparar uma salada de ovo e abacate? 😊

Esta salada de ovo e abacate é de comer e chorar por mais, por isso, vai ter mesmo de provar esta receita simples e deliciosa que fica pronta em apenas 20 minutos! Sim, ouviu bem! Apenas 20 minutos de confeção 😛 Bom apetite!

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Tempo de preparação 20 mins

Tempo de Cozedura 20 mins

Tempo total 20 mins

Refeição Saladas

Grau de Dificuldade Fácil

Custo da Refeição Económico

Ingredientes

Nutrição

Calorias: 1192kcalCarboidratos: 45gProteína: 56gFat: 93gGordura saturada: 20gGordura poliinsaturada: 14gGordura monoinsaturada: 52gGordura trans: 1gColesterol: 1309mgSódio: 689mgPotássio: 3062mgFibra: 31gAçucar: 7gVitamina A: 6644IUVitamina C: 91mgCálcio: 379mgFerro: 10mg

Instruções

Prepare o molho: misture bem a maionese com a mostarda, tempere com a paprica fumada, a pimenta-caiena, sal e pimenta e reserve no frigorífico.
Leve um tacho ao lume com água, deixe levantar fervura, coloque os ovos e deixe cozer, durante 10 minutos. Retire, escorra e coloque-os em água fria para arrefecerem.
Descasque e corte os abacates em cubos e o aipo em fatias. Coloque-os numa saladeira, junte metade do cebolinho, os ovos, previamente descascados e picados, regue com o molho, retifique o sal e pimenta-preta e envolva muito bem.
Cubra com película aderente e leve ao frigorífico, até à hora de servir. Decore o cebolinho restante e sirva.

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