Salada de macarrão com grão e manjericão

Uma salada de massa bem completa

Daquelas receitas de macarrão que ninguém dirá que não. Prove esta Salada de macarrão com grão, aipo, manjericão e tantos outros ingredientes que fazem este um prato tão aromático.

Tempo de preparação 20 minutes
Tempo total 20 minutes
Doses 4 pessoas
Refeição Saladas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Nutrição

Calorias: 567kcalCarboidratos: 110gProteína: 23gFat: 4gGordura saturada: 1gGordura poliinsaturada: 2gGordura monoinsaturada: 1gSódio: 34mgPotássio: 691mgFibra: 13gAçucar: 11gVitamina A: 1082IUVitamina C: 57mgCálcio: 94mgFerro: 5mg

Instruções
 

  • Coza a massa em água abundante a ferver, temperada com sal. Escorra-a e enxague-a para parar a cozedura e ficar bem solta. Descasque os alhos e a cebola, pique os alhos, corte o aipo e a cebola em rodelas finas e o pimento em cubinhos.
  • Numa taça de servir, coloque a massa e os ingredientes anteriores. Adicione o grão de bico, previamente escorrido, e tempere com sal, pimenta, azeite e sumo e raspa de limão.
  • Adicione o endro e as folhas de manjericão partidas grosseiramente, envolva bem e sirva.

Sugere quem sabe

SUGERE QUEM SABE: Para uma salada mais rica, acrescente 100 g de queijo cheddar aos cubinhos.
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