Salada de feijão e abacate com vinagrete de lima

Uma junção deliciosa!

E as cores fantástica desta salada de feijão vermelho e abacate? Se gosta da aparência então vai adorar o sabor!

Tempo de preparação 20 minutes mins

Tempo total 20 minutes mins

Doses 4 pessoas

Refeição Saladas

Grau de Dificuldade Fácil

Custo da Refeição Económico

Ingredientes

  

1x2x3x

• 400 g de feijão vermelho cozido
• 50 g de rúcula
• 50 g de espinafres
• 1 abacate
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 limas
• Sal e pimenta q.b.

Nutrição

Calorias: 184kcalCarboidratos: 24gProteína: 7gFat: 9gGordura saturada: 1gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 6gSódio: 283mgPotássio: 654mgFibra: 10gAçucar: 3gVitamina A: 1559IUVitamina C: 21mgCálcio: 78mgFerro: 2mg

Instruções

 

• Numa pequena tigela, misture muito bem o sumo das limas com o azeite, sal e pimenta. Descasque e corte o abacate em fatias.
• Numa tigela à parte, deite o feijão cozido, junte o vinagrete anterior e envolva muito bem.
• Espalhe a rúcula e os espinafres na base de uma travessa, disponha por cima o feijão e as fatias de abacate e sirva de imediato.

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Keyword abacate, espinafres, rúcula, salada de feijão vermelho, saladas fáceis, vinagrete de lima

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