Salada de dióspiros

Uma salada de dióspiros para o outono!

Uma receita com os sabores do Outono é esta Salada de dióspiros com queijo e cogumelos. Simples de preparar e muito deliciosa. Vai resistir a provar?

Gostou da sugestão de receita ? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

Tempo de preparação 20 minutes mins

Doses 4

Refeição Saladas

Grau de Dificuldade Fácil

Custo da Refeição Médio

Ingredientes

  

1x2x3x

• 200 g de cogumelos frescos
• 1 limão
• 2 dióspiros de roer
• 200 g de alface
• 2 queijos frescos magros
• Tomates-cereja q.b.

Para o molho:

• 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
• 1 colher (chá) de mostarda dijon
• 3 colheres (sopa) de óleo de nozes
• 1 raminho de cebolinho
• Flor de sal q.b.
• Pimenta-preta acabada de moer q.b.

Nutrição

Calorias: 142kcalCarboidratos: 34gProteína: 3gFat: 1gGordura saturada: 1gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 1gColesterol: 1mgSódio: 22mgPotássio: 574mgFibra: 2gAçucar: 2gVitamina A: 3763IUVitamina C: 77mgCálcio: 52mgFerro: 3mg

Instruções

 

• Retire a pele aos cogumelos, corte-os em fatias finas, deite para uma taça, adicione o sumo do limão e misture delicadamente. Tape e deixe repousar cerca de 15 minutos. Lave os dióspiros e corte-os em gomos.
• Prepare o molho: deite para uma taça grande o vinagre e a mostarda, mexa bem, adicione o óleo e volte a mexer. Acrescente o cebolinho picado e tempere com flor de sal e pimenta.
• Coloque a alface na taça com o molho e misture delicadamente. Transfira para uma saladeira, junte os gomos de dióspiro, os cogumelos, os queijos cortados em cubos e tomates-cereja cortados ao meio. Sirva de seguida.

Sugere quem sabe

> Gostou desta receita? Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.

Siga-nos no Facebook, Instagram, YouTube, Twitter, Pinterest 

Já conhece os nossos livros e revistas em versão digital? Clique aqui para saber mais!

Keyword alface, cogumelos, dióspiro, mostarda, receitas com fruta, salada, salada fria, salada rapida, tomates-cereja

Gostou da receita?

Adicionar aos favoritos Ver favoritos

Gostou desta receita? Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Tenha acesso a mais receitas, vídeos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.

Siga-nos no Facebook, Instagram, YouTube, Twitter, Pinterest 

Já conhece os nossos livros e revistas em versão digital? Clique aqui para saber mais!