Salada de couve-roxa com frutos secos

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Prepare esta salada deliciosa!

A receita de salada de couve-roxa com frutos secos é uma daquelas receitas rápidas e fáceis para preparar aí em casa, especialmente quando não tem muito tempo para cozinhar! Até mesmo para levar para o trabalho, é a refeição ideal. Fica mesmo divinal. Os miúdos também vão adorar ♥ Bom apetite.

Tempo de preparação 20 mins
Tempo total 20 mins
Doses 4 pessoas
Refeição Acompanhamentos, Saladas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Médio

Nutrição

Calorias: 413kcalCarboidratos: 56gProteína: 10gFat: 20gGordura saturada: 2gGordura poliinsaturada: 9gGordura monoinsaturada: 8gGordura trans: 1gSódio: 75mgPotássio: 853mgFibra: 8gAçucar: 31gVitamina A: 2344IUVitamina C: 120mgCálcio: 152mgFerro: 4mg

Instruções
 

  • Lamine finamente a couve-roxa, lave em água abundante e escorra bem.
  • Coloque os frutos secos numa frigideira limpa, leve ao lume e deixe tostar ligeiramente, mexendo sempre.
  • Numa prato fundo, misture os ingredientes anteriores, junte as passas e tempere com o açúcar ou mel, o vinagre, uma pitada de canela em pó, sal e pimenta. Envolva muito bem, deixe marinar por cerca de 30 minutos e sirva.

Sugere quem sabe

Pode tostar o coco ralado numa frigideira antiaderente, até ficar ligeiramente dourado.
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