Salada de brócolos com noz pecan, que delícia!
Para uma refeição maravilhosa, sugerimos esta salada de brócolos com noz pecan de comer e chorar por mais! Pronta em 20 minutos e com um sabor divinal. Todos vão adorar aí em casa!
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Ingredientes
- 500 g de brócolos
- 2 cenoura
- 2 maçãs verdes
- 100 g de nozes pecan
- 4 colheres (sopa) de arandos
- 3 colheres (sopa) de maionese
- 2 colheres (sopa) de iogurte
- 1 colher (sopa) de limão
- Sal e pimenta q.b.
Nutrição
Calorias: 1124kcalCarboidratos: 110gProteína: 25gFat: 77gGordura saturada: 7gGordura poliinsaturada: 24gGordura monoinsaturada: 42gGordura trans: 0.01gColesterol: 2mgSódio: 312mgPotássio: 2778mgFibra: 35gAçucar: 57gVitamina A: 23755IUVitamina C: 472mgCálcio: 370mgFerro: 7mg
Instruções
- Lave e corte os brócolos. Descasque e corte a maçã. Descasque e rale a cenoura e reserve.
- Leve um tacho ao lume com água e sal. Quando levantar fervura, adicione os brócolos e deixe cozinhar durante 5 minutos. Retire, escorra e reserve.
- Numa taça, coloque a maionese, o iogurte, o sumo de limão e tempere com sal e pimenta, mexa e reserve.
- Numa taça, coloque os brócolos, a cenoura, as maçãs, as nozes e os arandos e tempere com o molho, envolva bem e sirva.
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