Quiche de abóbora e cebola roxa

Quiche deliciosa!

Se quer preparar uma refeição diferente, então esta quiche de abóbora e cebola roxa é uma excelente opção! Não há ninguém que resista. As quiches são sempre uma refeição fácil e saborosa de preparar, por isso coloque as mãos à obra e experimente!

Tempo de preparação 1 hour hr 15 minutes mins

Tempo total 1 hour hr 15 minutes mins

Doses 6 pessoas

Refeição Entradas e Petiscos, Prato Principal

Grau de Dificuldade Médio

Custo da Refeição Económico

Ingredientes

  

1x2x3x

PARA A MASSA:

• 250 g de farinha
• 150 g de manteiga à temperatura ambiente
• 1 ovo M
• Mistura de sementes q.b.
• Sal q.b.
• Farinha para polvilhar
• Papel vegetal q.b.

PARA O RECHEIO:

• 350 g de abóbora sem casca e limpa
• 1 cebola roxa
• 50 g de sementes de abóbora
• 3 ovos M
• 200 ml de natas
• Azeite q.b.
• Noz-moscada q.b.
• Sal e pimenta q.b.

Nutrição

Calorias: 561kcalCarboidratos: 40gProteína: 12gFat: 40gGordura saturada: 22gGordura poliinsaturada: 4gGordura monoinsaturada: 11gGordura trans: 1gColesterol: 209mgSódio: 249mgPotássio: 409mgFibra: 2gAçucar: 3gVitamina A: 6241IUVitamina C: 7mgCálcio: 71mgFerro: 4mg

Instruções

 

• Prepare a massa: misture bem a farinha com a manteiga. Junte o ovo, um pouco de mistura de sementes e uma pitada de sal. Amasse até ligar bem todos os ingredientes. Reserve.
• Prepare o recheio: corte a abóbora em lâminas e grelhe-a juntamente com um fio de azeite. Reserve para o final.
• Descasque a cebola e corte-a em rodelas finas. À parte, bata os ovos com as natas e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Junte a cebola e envolva bem.
• Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada e forre com ela uma forma quadrada (cerca de 20x20 cm), previamente forrada com papel vegetal.
• Deite o recheio na forma e alise. Disponha por cima a abóbora em forma de flor e salpique com as sementes de abóbora. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 40 minutos. Retire, deixe arrefecer ligeiramente, desenforme e sirva.

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