Pizza feliz

Pizza e queijo, a melhor combinação!

Se lhe apetece uma fatia de pizza, então aprenda a fazer esta receita fácil caseira. Uma pizza que leva couve-flor, abacate e tantos outros sabores deliciosos… Como resistir?

Tempo de preparação 1 hour 20 minutes
Tempo total 1 hour 20 minutes
Doses 4 pessoas
Refeição Prato Principal
Grau de Dificuldade Médio
Custo da Refeição Médio

Nutrição

Calorias: 752kcalCarboidratos: 65gProteína: 28gFat: 43gGordura saturada: 14gGordura poliinsaturada: 4gGordura monoinsaturada: 22gGordura trans: 1gColesterol: 65mgSódio: 1305mgPotássio: 751mgFibra: 8gAçucar: 7gVitamina A: 1451IUVitamina C: 51mgCálcio: 483mgFerro: 5mg

Instruções
 

  • Prepare a massa: coloque os ingredientes indicados numa tigela e amasse-os bem até obter uma massa fofa e homogénea. Leve ao frio e deixe levedar durante 30 minutos.
  • Após o tempo indicado, pré-aqueça o forno a 200ºC. Estenda a massa sobre a bancada enfarinhada, com a ajuda do rolo, e coloque num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
  • Prepare o recheio: corte a couve-flor em raminhos, deite numa tigela e junte o azeite, sal e a farinha maisena. Misture e espalhe uniformemente numa assadeira. Leve ao forno, a 180ºC, durante 20 a 25 minutos.
  • Corte o queijo em pedaços para um tacho, junte a manteiga e leve a lume brando. Deixe aquecer, mexendo com uma vara de arames até ficar tudo bem ligado. Retire do lume e reserve cerca de 1/4 numa tigela à parte.
  • Deite o restante preparado de queijo sobre a couve-flor assada e envolva. Espalhe sobre a massa, numa camada fina, o preparado de queijo que reservou. Cubra com a mistura da couve-flor e leve ao forno por mais 10 minutos.
  • Entretanto, junte num liquidificador os ingredientes indicados para o topping e triture. Retire a pizza do forno e deixe arrefecer um pouco. Cubra com o abacate, cortado em fatias, e regue com o topping. Sirva de seguida.

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