Panquecas de alfarroba, cacau e fruta são uma delícia!
Panquecas de alfarroba, cacau e fruta, já experimentou? Todos adoram panquecas, mas se lhe juntarmos estes três ingredientes ficam de comer e chorar por mais! E que tal experimentar? Só precisa de 50 minutos para a preparar!
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Ingredientes
- 80 g de farinha de trigo
- 50 g de farinha de alfarroba
- 1 ovo M
- 100 ml de leite
- 1 colher (sopa) de cacau
- 1 colher (sopa) de óleo de girassol
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Geleia de coco q.b.
- Kiwis morangos e framboesas q.b.
- Sementes de sésamo para polvilhar
Nutrição
Calorias: 135kcalCarboidratos: 28gProteína: 5gFat: 2gGordura saturada: 1gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 1gGordura trans: 1gColesterol: 44mgSódio: 57mgPotássio: 179mgFibra: 6gAçucar: 8gVitamina A: 103IUVitamina C: 1mgCálcio: 99mgFerro: 2mg
Instruções
- Misture ambas as farinhas com o fermento, o cacau e o açúcar. Junte o ovo ligeiramente batido e mexa, ao mesmo tempo que adiciona o leite em fio.
- Acrescente o óleo, mexendo sempre até obter um preparado espesso e homogéneo (se necessário, adicione mais farinha ou mais leite para tornar a massa mais espessa ou mais líquida).
- Leve ao lume uma frigideira antiaderente e deixe aquecer. Deite nela pequenas colheradas do preparado anterior, formando círculos, e deixe cozinhar de ambos os lados durante alguns minutos. Retire para um prato e repita com a restante massa.
- Disponha as panquecas num prato ou tábua e cubra com um pouco de geleia de coco. Corte kiwis, morangos e framboesas a gosto e coloque sobre a panquecas. Polvilhe com sementes de sésamo e sirva.
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