Ovos rotos com pimentos. Querem provar?
Descubra como se prepara de forma simples estes deliciosos ovos rotos com pimentos. Torne o seu dia mais saboroso, com uma receita que demora apenas 45 minutos a fazer! Esta é daquelas receitas fáceis para fazer na frigideira.
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Ingredientes
- 4 batatas
- 1/2 pimento vermelho
- 1/2 pimento verde
- 1/2 pimento amarelo
- 4 ovos M
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 colher (sopa) de orégãos
- Sal e pimenta preta q.b.
Nutrição
Calorias: 247kcalCarboidratos: 40gProteína: 10gFat: 5gGordura saturada: 2gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 2gGordura trans: 1gColesterol: 164mgSódio: 87mgPotássio: 1052mgFibra: 6gAçucar: 3gVitamina A: 839IUVitamina C: 101mgCálcio: 59mgFerro: 3mg
Instruções
- Lave as batatas e corte-as em pequenos cubos. Leve ao lume uma caçarola com tampa, junte o azeite e deixe aquecer. Adicione as batatas e deixe fritar, mexendo de vez em quando.
- Limpe e corte também os pimentos em pequenos cubos. Deite-os na frigideira, assim que as batatas ficarem macias e coradas. Deixe saltear tudo muito bem e tempere com sal, pimenta, metade da salsa picada e os orégãos.
- Baixe o lume, abra os ovos sobre o salteado, tempere-os com sal, tape e deixe-os cozinharem até ficarem a seu gosto. Retire do lume, decore com pimenta e a restante salsa picada e sirva.
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