Estas tostas de abacate e ovos são uma explosão de cor e sabor!
Esta receita de tostas de abacate e ovo tem uma mistura de sabores e cores que vai atrair todos para a mesa! Se gosta de abacate, não perca esta receita deliciosa e satisfaça o seu palato com este petisco fácil e colorido!
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Nutrição
Calorias: 2660kcalCarboidratos: 243gProteína: 41gFat: 171gGordura saturada: 89gGordura poliinsaturada: 30gGordura monoinsaturada: 45gGordura trans: 1gColesterol: 82mgSódio: 1728mgPotássio: 1403mgFibra: 20gAçucar: 142gVitamina A: 704IUVitamina C: 13mgCálcio: 25mgFerro: 10mg
Instruções
- Regue as fatias de pão com um pouco de azeite e toste-as no forno, pré-aquecido a 180ºC. Reserve.
- Leve ao lume um tacho com água, deixe ferver, tempere com sal e adicione um fio de vinagre. Abra um ovo sobre a água e deixe escalfar por 4 minutos. Retire e repita com o restante ovo.
- Corte os tomates em cubinhos, rejeitando as sementes. Retire a pele ao abacate, coloque a polpa numa tigela e esmague-a com um garfo. Depois de escalfados, pique grosseiramente os ovos.
- Barre o pão com o abacate e disponha por cima os cubinhos de tomate e o ovo picado. Tempere com sal e pimenta preta moída, decore com manjericão laminado e regue com um fio de azeite. Sirva de seguida.
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