Noodles encarnados com bimis

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Uma receita de Noodles!

Esta receita de Noodles encarnados com bimis vai fazer água na boca a qualquer um lá em casa!

Tempo de preparação 45 mins
Tempo total 45 mins
Doses 4 pessoas
Refeição Prato Principal
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Médio

Ingredientes
  

PARA O MOLHO SRIRACHA:

PARA OS BIMIS:

Nutrição

Calorias: 711kcalCarboidratos: 102gProteína: 12gFat: 29gGordura saturada: 4gGordura poliinsaturada: 6gGordura monoinsaturada: 18gGordura trans: 1gSódio: 1292mgPotássio: 353mgFibra: 6gAçucar: 4gVitamina A: 925IUVitamina C: 84mgCálcio: 124mgFerro: 3mg

Instruções
 

Prepare o molho

  • Misture numa tigela a tahine com a água, o molho de ostra, o molho picante sriracha, o sumo de limão, o azeite e o açúcar. Reserve.

Prepare os bimis

  • Numa frigideira grande ou wok, aqueça o azeite, junte os bimis, grosseiramente cortados, e deixe cozinhar, em lume alto, por 2 ou 3 minutos. Adicione a cebola picada e, de seguida, o molho de soja. Deixe cozinhar, mexendo até que os bimis fiquem macios.
  • Acrescente o edamame e deixe cozinhar por 1 minuto. Desligue o lume, regue com o sumo de limão e reserve.

Prepare os noodles

  • Demolhe os noodles em água durante alguns minutos. Aqueça uma frigideira maior do que a anterior com o azeite. Adicione os alhos picados e deixe refogar por cerca de 30 segundos.
  • Junte os noodles escorridos, misture e regue com o molho sriracha. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam envolvidos. Polvilhe com sementes de sésamo e retire do lume. Envolva os noodles com os bimis e sirva.

Sugere quem sabe

SUGERE QUEM SABE
Se o molho ficar demasiado espesso, adicione-lhe mais 1 ou 2 colheres (sopa) de água.
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