Noodles com legumes e molho de soja

Chow mein vegetariano, já provou estes noodles com legumes e molho de soja?

Prepare este prato vegetariano fácil e muito saboroso, que toda a família vai adorar! Receitas com noodles encantam qualquer um e esta receita fácil não é exceção. Vai ficar rendido a estes noodles com legumes e molho de soja!

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Tempo de preparação 30 minutes mins

Tempo total 30 minutes mins

Doses 4 pessoas

Refeição Prato Principal

Grau de Dificuldade Fácil

Custo da Refeição Económico

Ingredientes

  

1x2x3x

• 300 g de noodles
• 300 g de espinafres
• 180 g de tomates-cereja
• 150 g de rebentos de soja
• 150 g de cogumelos shiitake
• 30 ml de óleo de sésamo
• 30 ml de molho de soja
• Gengibre q.b.
• Cebolinho q.b.
• Sal e pimenta q.b.

Nutrição

Calorias: 501kcalCarboidratos: 59gProteína: 18gFat: 23gGordura saturada: 7gGordura poliinsaturada: 6gGordura monoinsaturada: 9gSódio: 2112mgPotássio: 975mgFibra: 7gAçucar: 5gVitamina A: 7276IUVitamina C: 32mgCálcio: 142mgFerro: 8mg

Instruções

 

• Descasque um pouco de gengibre, rale-o para uma frigideira, junte o óleo de sésamo, leve ao lume e deixe fritar.
• Adicione os tomates-cereja, os rebentos de soja e os cogumelos e deixe cozinhar por cerca de 8 minutos.
• Num tacho à parte, com água e sal, leve os noodles a cozer, durante o tempo indicado na embalagem. Retire, escorra e acrescente à frigideira, envolvendo bem.
• Adicione os espinafres, o molho de soja, cebolinho picado e pimenta. Envolva bem, retifique o sal e sirva de seguida.

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