Já provou mousse de maracujá?
Se procura uma sobremesa deliciosa que seja fácil e rápida de fazer, temos a receita ideal para si! É ótima para saborear com a sua família ou a solo.
Ingredientes
- 5 maracujás
- 250 g de leite de coco condensado
- 200 ml de creme de soja
- 1 g de ágar-ágar
- 6 colheres (sopa) de água
Nutrição
Calorias: 236kcalCarboidratos: 26gProteína: 3gFat: 15gGordura saturada: 10gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 4gSódio: 57mgPotássio: 484mgFibra: 9gAçucar: 14gVitamina A: 1087IUVitamina C: 26mgCálcio: 24mgFerro: 3mg
Instruções
- Retire a polpa a 4 maracujás e passe-a por um passador de rede, rejeitando as sementes.
- Coloque a polpa no liquidificador, junte o leite de coco condensado e o creme de soja e bata por cerca de 2 minutos. Transfira esta mousse para uma taça de servir e leve ao frio durante, pelo menos, 2 horas.
- De seguida, dissolva o ágar-ágar na água fria, junte a polpa do restante maracujá, mantendo as sementes, e leve ao lume até ferver, mexendo de vez em quando. Retire do lume e deixe arrefecer completamente.
- Cubra a mousse com o preparado anterior e leve ao frigorífico por mais 1 hora. Sirva de seguida.
Sugere quem sabe
Se preferir, pode não usar o ágar-ágar na polpa de maracujá que cobre a mousse. Basta distribuir a polpa pela superfície.
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