Migas com ovos escalfados

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Uma refeição portuguesa!

Se lhe apetece cozinhar um prato português, esta receita de migas com ovos escalfados é muito saborosa! Em apenas 20 minutos faz um prato muito fácil!

Tempo de preparação 20 mins
Tempo total 20 mins
Doses 4 pessoas
Refeição Acompanhamentos, Prato Principal
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Nutrição

Calorias: 783kcalCarboidratos: 101gProteína: 32gFat: 28gGordura saturada: 6gGordura poliinsaturada: 6gGordura monoinsaturada: 14gGordura trans: 1gColesterol: 327mgSódio: 1174mgPotássio: 528mgFibra: 9gAçucar: 13gVitamina A: 586IUVitamina C: 17mgCálcio: 330mgFerro: 9mg

Instruções
 

  • Corte o pão e coloque-o numa taça com água quente, para amolecer.
  • Descasque e pique o alho. Leve uma frigideira ao lume com o azeite, o alho e a malagueta, bem picada e deixe alourar um pouco. Depois, adicione o pão escorrido, tempere com sal e pimenta, mexa bem e deixe secar um pouco.
  • Coloque um tacho ao lume com água e um pouco de vinagre e deixe levantar fervura. Depois, adicione os ovos e deixe escalfar, durante 4 minutos.
  • Retire a açorda do lume e sirva com os ovos escalfados, polvilhando tudo com pimenta e coentros.

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